おはようございます。
焙煎研究所
本日もオープンです♪
当店毎週なにかしら変化のある
お店でして…
まだまだ発展中です＾＾
この間は焙煎機に一部屋占領され…
この間は夕時薄暗くなりがちだった部屋の
電気がふえていたり…
看板も夜でも見やすいものに
現在、加工中です♪
珈琲ひとつとっても
毎日マスターがあの豆焼いてみよう
この豆やいてみようと
試行錯誤しながら
いままでよりも納得のいく豆
を研究しています。
珈琲のおいしさ
好みの風味
苦手なテイスト
飲み方やおともの食べ物
本当にさまざまにあると思っています。
誰かはおいしいといい
誰かはものたりないといい
誰かはミルクを足したいといい
誰かは何か口直しをはさみたいといい
そういうものだと思います。
おいしさの正解をもってるのは
あくまで自分。
ひとそれぞれだと感じます。
当店は当店にしかない味
当店でしかすごせない時間を
ご提供できたら幸いに思います。
珈琲の深さに向き合いながら
個性はのこして
そんな喫茶店でありたいものです。
マスターはお腹の足しになる
メニューを現在試作中ですので
またメニューが増えるかもしれませんのでお楽しみに♪
わたしはまた違うデザートの研究と
評判がよかった生チョコの増産を
今週またやっていきたいと思いますので
珈琲のおともにぜひご賞味ください♪
白石製作所 製作の焙煎機を
そばでみながら飲む珈琲
なかなか独特な喫茶店ですが
焙煎プランもありますので
下見がてらご相談に
きていただけると実物置いてありますので
参考になるかと思います♪
みなさまのお越しをお待ちしています♪