おはようございます。
本日も焙煎研究所開店しております♪
週末にかけ、お出かけも増える時期に
なってまいりました。
多忙と夏の暑さに負けないよう
みなさま休息をとりながらお過ごしください。
当店では、
毎日おとしたてのコーヒーを
お楽しみいただけます♪
自家焙煎、ハンドドリップは
一見、手間やコストがかかり
高いのかな、時間かかるのかな
と疑問もあるかもしれません。
時間はゆっくりじっくりと
なので多少かかります。
その分
お客様のお好みに合わせた濃さで
お入れすることができ
特別な一杯にできます♪
お値段も生豆を
自社で焙煎することで
豆の販売価格も100g/400～600円と
リーズナブルな価格で
ご提供しております。
自家焙煎により
同じ豆を
違う焙煎加減にすることで
違うよさを引き出すことができるのも
とてもおもしろいのです♪
焙煎を浅くすると
豆の品種にもよりますが
酸味がある味わいになりやすく
焙煎を深くしていくと
酸味は弱くなり苦味がでてきます。
豆の品種による
焙煎加減との相性もありますが
自家焙煎だからこその
当店にしかない一杯が
あるのもお楽しみいただきたいです♪
当店はブレンドはあまりせずに
品種それぞれの特徴を
お楽しみいただけますので
ぜひ一度ご来店ください♪
駐車スペースもございますので
お気軽にお車でもお越しください。
住所/白石区本通３丁目北３の２６
CAFE 古真舎/焙煎研究所
