おはようございます。
焙煎研究所は本日も元気に営業中です。
本日はとても暖かくなり
熱中症などへの警戒を呼び掛けているほどのお天気です。
暑い日の冷たいコーヒーはまた格別ですよね。
いつもより多めに水出ししてお待ちしています。
さて、さて、、、
コーヒーノキを育て始めて もう何年も経ちました。
４年半くらいでしょうか
一番おおきな木は５歳ほどになりました。
おととし初めて一つだけ花が咲き
去年は数多くの花が咲いて人工的に受粉させました。
受粉がうまくできていたところから
実がおおきくなり
本日 ６月２５日 初収穫できました。
焙煎できる程の数はないため
今年はすべて種として埋めていきます。
本日は９この実を収穫し
内ひとつの中身が３つ子だっったので
１９個の種でした。
その内 一つは 未成熟のままとまったようで
種としての形ではなかったので
１８個分の種を土に埋めました。
根が出だすのにも数週間
土の中から芽を出し始めるのは
２～３カ月はかかる植物なので
カビないように管理しつつ
長い目で育成していこうと思います。
もし芽がでてくれたら
札幌産 コーヒーノキ になります。
どさんこコーヒーノキ目指してがんばります。
品種はざっくりアラビカだろうくらいしかわかりませんが
昔、お店に来たばかりのころに
ついていた札に ブルーマウンテン とかかれていたので
ティピカ系のブルーマウンテンという品種かな
とは 思っています。
お店の営業しつつコーヒーノキの管理
がんばっていきます。。
よろしくお願いします。