おはようございます。
焙煎研究所 店長です。
お久しぶりの更新となりました。
おかげさまでお店がにぎやかになり
事務作業や選別が後回しになりがちな店長です。
かといって選別はサボらず
お豆は綺麗に選別しやいています。
ご安心ください。
このあいだは栗を焼きました
当社の焙煎機ですが
今回は念願の銀杏パート２
パート１は少量焼きましたが
今回は大量在庫のご協力もあり
しっかりがっつりやいちゃいました。
あえて殻に割れ目はいれずに
そのまま焙煎していきました。
２，３こ破裂音がしてから火を止めましたが
なかまでふっくらもっちりと
焼きと湯での間のような
そんな仕上がりとなり
おいしくつまみ食いいたしました。
焙煎機もコーヒーオンリーで考えるのではなく
遊び心ももって
独自の使い方も見つけて頂きたい
そんなふうに思っています。
ところで、年の瀬の近づいてきました。
お世話になった方
たまにしか会えないご家族やご友人
そんな方へコーヒーのギフトはいかがでしょうか。
当店焙煎の６種 ３０ｇずつの
飲み比べセット １０００円
（基本豆の状態です。
粉にしたい場合、ご予約お願いします）
お歳暮印刷
クリスマスなどのプレゼント用に
コーヒー器具を持っているかわからない場合や
おうち以外でのコーヒー用に
ドリップバッグもご用意します。
５回分入りで５００円です。
中身のコーヒーはご注文に応じて
おつくりしますので
シングルオリジンでも
ブレンドのご要望でもご相談ください。
おつくりにやや時間がかかりますので
ご予約でのご来店がスムーズです。
ご来店時またはメールや
お電話でのご注文
お待ちしています。
コーヒーはなまものです。
鮮度を保つために
お客様にお渡しするぎりぎりで
おつくりしますので
お渡しの直前での引渡しが
一番おいしくお召しいただけます。
ご予約、お問い合わせ
お待ちしています。