おはようございます。
焙煎研究所本日も元気にオープンです！
最近は焙煎に興味のある方や
生のお豆をお持ちでお困りの方
コーヒー好きな方への
プレゼントとしてのお問い合わせや来店が増えました。
とてもうれしく、そして楽しいです。
これからも進化していきますので
どうぞよろしくお願いいたします。
新たなチャレンジというのも
お店にいらした方はもうご存知ですが
店の裏でなにやらおもしろいことを
夢見る焙煎研究所です。
ついに焙煎以外のことも研究はじめるのか
と、やや呆れられ気味ですが
わたしたちはいたって真剣です！！！
完成をお待ちください。
大きなチャレンジのほか
当店の焙煎機は
コーヒー専用機ということもなく
いろいろ焼けるはず。の心で
コーヒー、大豆に続き
今回は秋らしく栗焼いちゃいました♪
焼きたての栗はこんなにもおいしいのか！
というくらいいい感じに焼けちゃいました♪
１０分ほどでさっと焼けましたが
もっとおいしく焼けるよう
また機会があったら焼いてみたいです。
次の焼きチャレンジは
秋の紅葉にまぎれているあれを、、、
これまたチャレンジ始めました。
当店アルコールの扱いはありませんが、、、
自家焙煎の豆でどんな風味にできるか
チャレンジ中です。
ちゃんと普段どおり
お豆さんも焼いてますよ～♪
クリスタルマウンテン
コロンビア
タンザニア
おいしくやけましたよ～
コロンビアはいつもより深めやきましたので
深煎り好きさんや、アイスコーヒー用
ブレンドの香り用など
いろいろお試しください♪
では本日も皆様のご来店
お待ちしております。
寒暖差にまけずがんばりましょう♪